11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

TSUNAMI V BAZENU

Arja Lukač, Brina Vidonja in Anamarija Lukač Mentorja: Mateja Ivanič Zrim, Marko Wolf OŠ II Murska Sobota

Povzetek Izvedle smo poskus apokalipsa. Ugotovile smo, da se zmes natrijevega hidrogenkarbonata in etanojske kisline peni, ker izhaja ogljikov dioksid. Ko pa d odamo še detergent in modro barvilo , opazimo še intenzivnejše penjenje, ki postaja zaradi barvila modre barve.

Posnetek poskusa https://www.youtube.com/watch?v=TlkzSuvjUvQ

Teoretske osnove N atrijev hidrogenkarbonat ali soda bikarbona je spojina z bazičnim značajem in pH -vrednostjo okoli 8. Reakcija kislin z natrijevim hidrogenkarbonatom lahko poteče v vodni raztopini in pa v trdnem agregatnem stanju ( https://sl.wikipedia.org/wiki/Natrijev_hidrogenkarbonat ). Natrijev hidrogen karbonat je sestavina pecilnega praška. Strukturna formula natrijevega hidrogenkarbonata je prikazana na sliki 1.

Slika 1

Strukturna formula natrijevega hidrogenkarbonata

Vir : https://sl.wikipedia.org/wiki/Natrijev_hidrogenkarbonat

Ocetna kislina (pravilneje etanojska kislina, formula CH 3 COOH) je organska kislina. Model molekule je prikazan na sliki 2. Je pomembna sestavina navadnega kisa, ki vsebuje okoli 5 – 15 % ocetne kisline. Njene soli se imenujejo acetati. Brezvodna ocetna kislina se imenuje tudi ledocet , saj že pri temperaturi pod 16,7 °C tvori ledu podobne kristale . (Vir: https://sl.wikipedia.org/wiki/Etanojska_kislina)

Slika 2:

Model molekule etanojske kisline

Vir : https://sl.wikipedia.org/wiki/Etanojska_kislina

257