11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

Slika 15

Ogljikov snežak, zgrajen iz ogljika, ka teri je nastal pri reakciji. Foto: Budak, 2023

Razlaga poskusa Ker je žveplova kislina higroskopna, pri reakciji s saharozo prodre do vseh molekul saharoze in iz nje vzame vodo. Iz sladkorja »zraste« ogljik, saj če saharozi odvzamemo vodike in kisike, ostane ogljik. Reakcija je eksotermna. Voda zaradi segrevanja izpareva. Ohlajen ogljik je trden, a khrati drobljiv, zato ga lahko oblikujemo. Iz oblikovanega ogljika smo sestavili snežaka.

Viri Graunar, M., Podlipnik, in Mirnik, J. Kemija danes 2: Učbenik za kemijo v 9. razredu osnovne šole . (2016). Ljubljana: DZS.

Žveplova kislina (b. d.) https://sl.wikipedia.org/wiki/%C5%BDveplova_kislina.

Saharoza (b. d.) https://sl.wikipedia.org/wiki/Saharoza.

194