11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

OGLJIKOV SNEŽAK

Ula Bizjak, Živa Zorko Mentorica: Valentina Budak O Š Lucija

Povzetek Žveplova kislina je higroskopna, zato pri stiku s saharozo tej odvzame vodo. Kemijska reakcija med žveplovo kislino in saharozo je eksotermna reakcija, pri kateri nastane ogljik.

Posnetek poskusa https://youtu.be/RNOmHDNlr04

Teoretske osnove Žveplova kislina (H 2 SO 4 ) je visokokoncentrirana kislina, s katero polnimo avtomobilske akumulatorje. Uporablja se tudi za proizvodnjo umetnih mas (Žveplova kislina, b. d.). Na splošno je žveplova kislina ena izmed najpomembnejših industrijskih kislin. Je higroskopna kislina, kar pomeni, da vase veže vodo (Graunar idr. , 2016). Kuhinjski sladkor, kemijsko saharoza (C 12 H 22 O 11 ), je vrsta ogljikovih hidratov, ki se najpogosteje uporablja v vsakodnevni prehrani in prehrambeni industriji. Je spojina fruktoze in glukoze (Saharoza, b. d.).

Potrebščine

Kemikalije:

Inventar:

– – – – – – –

1 večja čaša (250 mL) 2 manjši čaši (50 mL)

–

žveplova kislina (H 2 SO 4 )

2 kapalki

žlička

–

saharoza (C 12 H 22 O 11 )

tehtnica

zo botrebci ali lesene palčke

olfa nož

Zaščitna oprema Halja, zaščitna očala, rokavice.

Opis dela 1. V mali čaši damo 3 veliki žlici sladkorja, kot je prikazano na sliki 1. 2. V večjo čašo damo 5 velikih žli c sladkorja (slika 1). 3. V vsako malo čašo nakapljamo približno 3 mL žveplove kisline. Pri kapljanju smo pozorni, da so kapljice enakomerno po celi površini sladkorja (slika 2) . 4. V večjo čašo nakapljamo približno 5 mL žveplove kisline. Pri kapljanju sm o pozorni, da so kapljice enakomerno po celi površini sladkorja (slika 2) . 5. Počakamo približno 5 minut in opazujemo (slika 3) . 6. Ko se nastala snov (ogljik) ohladi, ga vzamemo iz čaš in ga oblikujemo v želeno obliko. Oblikovali smo polkrogle oblike, ki smo jih združil i z zobotrebcem (slika 5).

191