11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

Razlaga poskusa

Ko stiropor – ekspandirani polistiren damo v aceton, izgleda, kot da se ta v njem raztaplja, pri čemer opazimo tu d i mehurčke plina. V resnici pa se ne raztaplja, saj bi moral v tem primeru popolnoma izginiti. Dejansko se PSE le zmehča, ko absorbira aceton in omogoči uhajanje zraka ter s tem sesede peno. Plin torej ne nastane s kemičnim procesom, ampak s fizikalnim procesom. Nastali koloidni gel je sestavljen iz moleku l acetona, razpršenih v mreži, ki jo tvori preplet velikih molekul polistirena – podobna struktura kot navaden žele, v katerem so molekule vode razpršene v mreži beljakovinskih molekul (slika 5) (Royal Society of Chemistry, b. d.).

Slika 5

Nastanek gela iz molekul polistirena in acetona

(ChemBAM, b. d.)

168