11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

KISLINE IN BAZE V NADREALIZMU

Karla Rajterič Mentorica: Tanja Bervar, prof. O Š Brežice

Povzetek Izvedli smo poskus, pri katerem smo določal i pH-vrednost kislin in baz, pri tem pa pripravljali različna barvila za slikanje v nadrealizmu z namenom uporabe naravnih barvil namesto sintet ičnih, ki se uporabljajo. Uporabil i smo barvili rdečega zelja in kurkume, ki sm o ju dodali različnim snovem. Pri slikanju je potekala kemijska reakcija nevtralizacije, katere posledica so dodatni odtenki barv.

Posnetek poskusa https://www.youtube.com/watch?v=3532SZvZIH0

Teoretske osnove S kislinami in bazami se srečujemo v vsakodnevnem življenju, na vsakem koraku, vendar se tega pogosto sploh ne zavedamo. Uporabljamo jih v kuhinji, pri pranju pe rila, čiščenju … Ali je neka snov kisla ali bazična, lahko ugotovimo z indikatorji (iz lat. indicare – pokazati, prikazati). Indikatorji oz. pokazatelji so barvila, ki spreminjajo barvo glede na kislost oziroma bazičnost raztopine. Naravna indikatorja, ki smo ju uporabili v poskusu, sta indikator iz izvlečka rdečega zelja in indikator iz izvlečka kurkume. Raztopine snovi se ob dodatku indikatorja iz izvlečka rdečega zelja v kisli vodni raztopini obarvajo rdeče, v bazični pa modro oz. zeleno. Raztopine snov i se ob dodatku indikatorja kurkumina v bazičnem okolju obarvajo rjavo rdeče, v kislem okolju pa so stabilne. Med kislino in bazo nastane reakcija nevtralizacije, pri kateri se spremeni barva. Produkta sta sol in voda.

128