10 Z reakcijami v mavrični svet kemije 2022

ODBIJAJOČE JAJCE

Kristian Šavli, Anika Mugerli in Nika Medvešček Mentorica: Dominika Slokar De Lorenzi Osnovna šola Kanal

Povzetek Pri pouku smo pri poglavju Kisline, baze in soli izvajali poskus s polžjimi hišicami, z lupinami školjk ter ocetno kislino (Vrtačnik idr., 2021). Ob tem smo opazili mehurčke ter zaslišali šumenje. P odobna opažanja smo opazili tudi pri raztapljanju jajčne l upine v alkoholnem kisu. Da bi bil poskus še zanimivejši , smo v kis dodali barvilo fluorescentnega flomastra.

Posnetek poskusa https://youtu.be/nPE6aQEv_KU

Teoretske osnove Jajčno lupino sestavlja kalcijev karbonat (CaCO 3 ). Ocetna kislina v kisu reagira s kalcijevim karbonatom. Nastanejo ogljikov dioksid, voda ter kalcijev acetat (ExoeriHub; 2020; Stephens, 2022). CaCO 3 + CH 3 COOH → CO 2 + H 2 O + Ca(CH 3 COO) 2 Surovo kokošje jajce ima polprepustno membrano, ki omogoča vstop oziroma izstop nekaterih snovi. Ena izmed takih je tudi voda. Velike molekule, kot sta sol in sladkor ne morejo prehajati zaradi svoje velikosti (ExoeriHub; 2020).

Potrebščine Kemikalije:

Inventar:

alkoholni kis (200 mL)

čaša (400 mL)

− − −

− − − −

jajce

UV- lučka petrijevka

barvna minica flomastra

pinceta

Zaščitna oprema

Halja, rokavice, očala.

Opis dela 1. V čašo smo nalili 200 m L alkoholnega kisa. 2. S pomočjo pincete smo iz roza fluorescenčnega flomastr a odstranili minico. Tekočino smo vlili v čašo. 3. Ko je bila čaša z alkoholnim kisom obarvana v roza barvo, smo vanjo položili jajce ( slika 1). 4. Jajce smo v čaši pustili 24 ur. 5. Po 24 urah smo jajce vzeli iz čaše ter ga postavili na petrijevko ( slika 2). 6. Z UV- lučko smo posvetili na jajce (slika 3). 7. Preizkusili smo tudi njegovo odbojnost (slika 4).

79