10 Z reakcijami v mavrični svet kemije 2022

»KI(s) ≠ I2(s)«

Lana Dujič, Filip Mušić, Luka Plevčak Mentorica: Violeta Stefanovik OŠ Franceta Bevka, Ljubljana

Povzetek

Idejo za poskus smo dobili ob članku »Kalijev jodid – radioaktivnost, zaščita in odmerjanje«. Nasvet »Ne uporabljajte prehranskih dopolnil, ki vsebujejo elementarni jod namesto kalijevega jodida, saj nista isti snovi«, nas je spodbudil, da s pomočjo elektrolize vodne raztopine kalijevega jodida pre učimo nekatere lastnosti omenjenih snovi.

Posnetek poskusa https://youtu.be/ARj_I9pwQqk

Teoretske osnove

Najbo lj znana uporaba kalijevega jodida je v nujnih primerih, ko je človeško telo izpostavljeno radioaktivnemu sevanju, saj pomaga preprečiti absorpcijo radioaktivnega joda v ščitnici. Hkrati pa Ministrstvo za zdravje poziva ljudi, naj ne uživajo kalijevega jod ida po nepotrebnem, saj je nenadzorovano jemanje škodljivo zdravju (GOV.SI, 2022) . V zdravstvu se kalijev jod uporablja tudi za upočasnitev ali pomiritev delovanja ščitnice in za zdravljenje resnih glivičnih okužb kože. Najdemo ga tudi v prehranskih dopoln ilih, kot je jodirana sol (Lukanc, 2022). V Sloveniji se v procesu jodiranja soli doda 25 mg kalijevega jodida na kilogram soli (Kresnik Doberšek in Uranjek, 2017). Jodiranje soli je eden najuspešnejših javno-zdravstvenih ukrepov za zagotavljanje ustrezne preskrbljenosti prebivalstva z jodom, ki je potreben za pravilno delovanje ščitnice (Križnik, 2022). Zato smo v zaključku našega poskusa predstavili idejo, kako lahko v domači kuhinji preverimo , katera sol je jodirana. Pomagali smo si z metodo, ki temelji na oksidaciji kalijevega jodida (KI) z vodikovim peroksidom (H 2 O 2 ) v kislem mediju (Sanders, 2014). Kalijev jodid je ionska spojina v obliki belih kristalov. Za človeka in okolje ni nevarna. V vodi je dobro topna, raztopina prevaja električni tok in lahko služi kot elektrolit v procesu elektrolize. Ta poteka z enosmerno napetostjo v elektrolitski celici, sestavljeni iz elektrolita, vira enosmerne napetosti (baterija), dveh elektrod (negativne katode, na kateri poteka redukcija, in pozitivne anode, na kateri poteka oksidacija). Industrijsko pomembna je elektroliza morske vode za pridobivanje klora (Cl 2 ), vodika (H 2 ) in natrijevega hidroksida (NaOH) (Zmazek, 2016). Z elektrolizo vodne raztopine kalijevega jodida smo v prvem delu našega poskusa pridobivali elementarni jod (I 2 ), plin vodik (H 2 ) in kalijev hidroksid (KOH) (FlinnScientific, 2012). Ker je jod slabše topen v vodi in je nevaren za vodno okolje, smo v drugem delu predstavili še odstranjevanje joda s pomočjo šumeče tablete C -vitamina.

45