10 Z reakcijami v mavrični svet kemije 2022

Slika 5

Temperatura vročih kristalov

Slika 5 prikazuje infrardeči termometer , s katerim smo merili temperaturo kristalov po kristalizaciji (avtor T. Klenar).

Razlaga poskusa Prvo supernasičeno raztopino smo pripravili iz kristalov natrijevega acetata ( CH 3 COONa x 3H 2 O) in dodane destilirane vode. Supernasičena ali prenasičena razt opina nastane, kadar je v dani količini topila pri določeni temperaturi raztopljenega več topljenca, kot je njegova topnost. Pri počasnem ohlajanju se lahko ohladi , ne da vmes kristalizira. Raztopina je zelo nestabilna. Ob dotiku, dodatku kristalizacijskega jedra ali pa ob drgnjenju s stekleno palčko ob steno čaše pride do takojšnje kristalizacije, ki je eksotermni proces. Temperatura nastalih kristalov naraste, kar pomeni, da se energija sprošča v obliki toplote. Reakcija je reverzibilna, kar pomeni, da nastale kristale lahko ponovno utekočinimo na vodni kopeli in s počasnim ohlajanjem ponovno dobimo supernasičeno raztopino. Drugo supernasičeno raztopino smo pripravili s kemijsko reakcijo med sodo bikarbono in 9 odstotnim alkoholnim kisom. NaHCO 3 (s)+ CH 3 COOH(aq) ---> NaCH 3 COO(aq) +CO 2 (g)+ H 2 O(l) Pri reakciji nastaneta voda in natrijev acetat, sprošča pa se plin ogljikov dioksid, ki ga dokažemo z gorečo trsko, ki ugasne. Vodno raztopino natrijevega acetata nato kuhamo, da izparimo vso vodo. Ostanejo kristali natrijevega acetata, iz katerih pripravimo supernasičeno raztopino tak o, da jih postavimo na vodno kopel in dodamo dve žlički destilirane vode. Ko dobimo bistro rumeno oranžno raztopino , jo postavimo na sobno temperaturo. Pomembno je, da pustimo čašo s supernasičeno raztopino popolnoma pri miru, da se počasi (2– 3 ure) ohladi na sobno temperaturo. Ko sprožimo kristalizacijo , se temperatura kristalov prav tako poveča, energija se sprošča v obliki toplote, kar smo dokazali z merjenjem temperature kristalov. Viri BEST How To make HOT ICE tutorial (Sodium Acetate) https://www.youtube.com/watch?v=AedL_NCv1Pw&t=243s Klenar, T. (2016). Kako se ogreti s pomočjo kemije? Profiles. http://www.pef.uni-lj.si/profiles/moduli/studenti_2016/Kako_se_ogreti_s_pomocjo_kemije_Klenar.pdf Wikipedia: Natrijev acetat https://sl.wikipedia.org/wiki/Natrijev_acetat

146