09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

Razlaga poskusov Osnovo za izvajanje poskusa je predstavljal opravljen predpreizkus, katerega rezultati so vidni na sliki 3 (s lika 3). V poskusu smo najprej prikazali barvo indikatorja (vijolična) v epruveti z destilirano vodo, ki ima pH 7.Ta epruveta je služila kot vzorec za primerjavo barvnih odtenkov v kislih in bazičnih raztopinah. Pripravili smo tudi kisle razt opine iz vsakdanjega življenja (alkoholni kis, jedilni kis, šumeča tableta z vitaminom C, tekoče milo za roke) in bazične raztopine (soda bikarbona, pralni prašek, mehčalec za perilo, morska sol), ki so se po dodatku indikatorja različno obarvale , kot je razvidno iz slike 5 (slika 5). Indikator se je dodajal po kapljicah in opažane so bile barvne spremembe. Raztopine alkoholnega kisa, jedilnega kisa, šumeče tablete z vitaminom C in raztopina tekočega mila za roke so se ob dodatku indikatorja batata krompirj a obarvale v rdečih odtenkih. Raztopine sode bikarbone, pralnega praška, mehčalca za perilo in raztopina morske soli so se obarvale od vijolične, modre do zelene barve. Raztopino barvila vijoličnega sladkega krompirja lahko, podobno kot raztopino barvila rdečega zelja, uporabimo kot indikator za meritev pH- vrednosti različnih raztopin. V kislem okolju so antociani protonirani in obarvani rdeče. Z zviševanjem pH pa se -OH skupine postopoma deprotonirajo, kar se kaže v spremembi barve od vijolične proti modri , zeleni in vse do rumene barve. Duden leksikon. (2004). Kemija. Tržič: Učila. Glažar, S. A., Godec, A., Vrtačnik, M. in Wissiak Grm. K S. (2009). Moja prva kemija 1. Ljubljana: Modrijan. Graunar, M., Podlipnik, M. in Mirnik J. (2016). Kemija danes 2 . Učbenik za kemijo v 9. razredu osnovne šole. Ljubljana: DZS. Lazarini, F. in Brenčič, J. (1989). Splošna in anorganska kemija. Ljubljana: DZS. Ryan, L. (2000). Kemija. Preproste razlage kemijskih pojavov. Ljubljana: Tehniška založba Slovenije. Smrdu, A. (2012). Od atoma do molekule. Učbenik za kemijo v 8.razredu osnovne šole . Ljubljana: Založništvo Jutro. Vilhar, B., (2005). Biologija rastlinske celice , delovni zvezek. Ljubljana: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta. Wissiak Grm, K. S. in Devetak, I. (2013). Kemija in snov . Teoretične osnove Kemije materialov k navodilom za vaje. El. Knjiga. Ljubljana: Pedagoška fakulteta. Zbašnik, I. et al. (2003): Kemija , Učbenik za 9. razred. Ljubljana: Tehniška založba Slovenije . Viri

89