09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

Slika 6: Potovanje kapljice

Razlaga poskusa S poskusom smo želeli spremeniti lastnosti peska, tako da smo v staljen vosek, ki je hidrofoben, vmešali pesek. Vosek se je v tankem sloju razporedil po kristal u peska. Pesek, ki je sedaj prevlečen s hidrofobnim slojem, odbija polarne molekule vode (slika 7). En konec spojine voska je hidrofilen, zato ga privlačijo delci peska, drugi konec spojine voska je hidrofoben, zato štrli vstran od zrn peska (Michelin, 201 3). Dokaz za hidrofobno lastnost peska je njegova suha površina po odlitju vode iz posode (slika 4). Tanka plast zraka in posebni sloj peska preprečujeta, da bi se zmočil.

Slika 7: Interakcija med hidrofobnim peskom in molekulami vode (Michelin, 2013) T udi ko zrnca hidrofobnega peska previdno posujemo po površini vode, ta ostanejo na površini, saj ne prekinejo površinske napetosti vode. Nepolarna plast na zrncih peska ne prekine vodikovih vezi med vodnimi molekulami, ki so polarne (Helmenstine, 2020). H idrofobni pesek odbija vodo (slika 5, slika 6) in je, tudi ko potone, prevlečen s tanko plastjo zraka. Odsev svetlobe v potopljeni plasti zraka ustvarja srebrn videz (slika 3, slika 1). To je zato, ker vodikova vez med molekulami vode povzroči nastanek mehurčkov zraka okoli delcev peska. Pravzaprav se voda prednostno prilepi na prevlečeni pesek. Toda pesek, prevlečen z voskom, se tako obnaša samo v polarnih tekočinah. Če vsujemo pesek v nepolarno tekočino (npr. olje), se bo zmočil (Helmenstine, 2020).

68