09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

Slika 4: Obarvanje po koncu poskusa

Razlaga poskusa

Ko smo na prvo plast silicijevega gela, ki smo jo ovlažili z raztopino citronske kislin e, dali indikator barvilo rdečega zelja , se je ta obarvala roza (slika 3). Na prvo plast silicijevega gela smo nasuli drugo plast silicijevega gela. Ko smo jo omočili z apnico in obarvali z indikatorjem barvilom rdečega zelja, se je ta obarvala zeleno (sli ka 4). Na meji obeh ploskev silicijevega gela je potekla reakcija, kar smo opazili kot vijolično obarvanje. Med kislinami in bazami poteče reakcija nevtralizacije. V vodni raztopini citronska kislina razpade na citratne ione ((C 6 H 5 O 7 ) 3- ) in oksonijeve ione (H3O + ). Baza (apnica) pa na kalcijeve (Ca 2+) in hidroksidne ione (OH - ). Pri tem pride do kemijske reakcije med hidroksidnimi ioni in oksonijevimi ioni. Pri tem nastane voda. Reakcijo med oksonijevimi ioni, ki so nosilci kislosti, in hidroksidnimi ioni, ki so nosilci bazičnosti , imenujemo nevtralizacija.

Reakcija nevtralizacije

+ (aq) + OH - (aq) → 2H

H 3 O

2 O(l)

Med vodno raztopino citronske kisline (C 6 H 8 O 7 ) in raztopino kalcijevega hidroksida (Ca(OH) 2 ) poteče naslednja reakcija:

2C 6 H 8 O 7 (aq) + 3Ca(OH) 2 (aq) → Ca 3 (C 6 H 5 O 7 ) 2 (aq) + 6H 2 O(l)

Kalcijevi ioni (Ca 2+ ) in citratni ioni ((C

3- ) pa tvorijo trikalcijev citrat (Ca

6 H 5 O 7 )

3 (C 6 H 5 O 7 ) 2 ).

30