09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

BARVNA MAVRICA

Hana Bedernjak Mentorica: Mateja Ivanič Zrim, Marko Wolf Osnovna šola II Murska Sobota

Povzetek

S tem poskusom želim o z uporabo indikatorja barvila rdečega zelja prikazati reakcijo nevtralizacije med kislinami in bazami.

Posnetek poskusa

Povezava do poskusa na youtub kanalu: https://youtu.be/FZyYkYfHY6U

Teoretske osnove

Kisline so snovi, katerih molekule oddajo vodikove protone (H + ) (Slapničar in Kolakovič, 2021). Moder lakmusov papir obarvajo rdeče ter z bazami in nekaterimi kovinami tvorijo soli. Vodne raztopine kislin imajo pH od 0 do 7. Nižji pH pomeni večjo kislost, se pravi večjo koncentracijo oksonijevih H3O + ionov v raztopini. Baze so snovi, ki ob raztapljanju v vodi oddajo hidroksidne ione (OH - ). Kot baza veljajo v kemiji v ozkem smislu spojine, ki v vodni raztopini lahko ustvarjajo hidroksid ione (OH − ) in s tem zvišujejo pH vrednost raztopine. Baze rdeč lakmusov papir obarvajo modro. Baza ima pH vrednost od 7 do 14. Višji pH pomeni večjo koncentracijo hidroksidnih ionov in s tem močnejšo bazo (p ovzeto po Slapničar in Kolakovič, 2021). Baze in kisline zaradi njihovih vplivov obravnavamo kot nasprotna dejavnika: kisline povečujejo koncentracijo hidronijevih ionov v vodni raztopini, baze pa jo zmanjšujejo. Pri nevtralizaciji nastaneta sol in voda. Pri poskusu bomo kot bazo uporabili apnico. Apno pridobivamo iz apnenca. Živo apno pridobivajo s segrevanjem naravnega apnenca v apnenicah pri temperaturi okrog 1000 °C: CaCO 3 → CaO + CO 2 Nastalo živo apno je zelo porozno. Žganje apna je eden od najstarejših kemijskih procesov, ki jih je obvladal človek. Uporabljamo ga lahko p redvsem v gradbeništvu. Živo apno se uporablja tudi v industriji cementa , za opeko za oblaganje industrijskih peči, proizvodnji mineralnih gnojil, kot alkalni dodatek v metalurgiji, proizvodnji stekla in drugod. V našem primeru potrebujemo raztopino apna – apnico. Ta nastane, ko raztopimo 1,5 g/L žganega a pna pri 25 °C (povzeto po: https://sl.wikipedia.org/wiki/Apnica). Kot kislino bomo uporabili citronsko kislino, ki jo v vsakdanjem življenju uporabljamo kot konzervans.

27