06 Mehurcki 2018

ČISTILO ALI KIS – TO JE ZDAJ VPRAŠANJE Eva Krapež, Ema Marušič Mentorica: Cirila Božič Klemenčič Osnovna Šola Alojza Gradnika Dobrovo

Povzetek S poskusom želimo ugotoviti, ali je lahko kis učinkovit odstranjevalec vodnega kamna v primerjavi z zato namenjenimi čistili. V poskusu primerjamo tri reagente: kis za vlaganje, čistilo za vodni kamen Cilit in čistilo za vodni kamen Smack. V prvem delu vsem trem izmerimo pH ter na spletni strani proizvajalca preverimo, katere so glavne učinkovine čistil. V drugem in tretjem delu poskusa izvedemo reakcijo s kalcijevim karbonatom in z natrijevim hidrogenkarbonatom. Izmerimo tudi hitrost kemijskih reakcij in s tem učinkovitost vseh treh. V zadnjem delu s pomočjo indikatorja preverimo, kaj se dogaja s pH-vrednostjo pri uporabi vseh treh reagentov. Posnetek poskusa https://www.youtube.com/watch?v=kwFw3CXcZeY Teoretske osnove Glavna sestavina vodnega kamna je kalcijev karbonat CaCO₃. Je trdna, bela, v vodi netopna snov. V naravi ga najdemo v različnih oblikah: kot kalcit (čista oblika), apnenec, marmor, kreda ipd. Reagira s kislinami, pri čemer se sprošča ogljikov dioksid in nastane ustrezna kalcijeva sol. Poteka reakcija nevtralizacije. Natrijev hidrogenkarbonat ali soda bikarbona NaHCO₃ je bela kristalna, v vodi dobro topna snov. Reagira s kislinami, pri čemer se sprošča ogljikov dioksid in nastane ustrezna natrijeva sol. Zelo pogosto je uporabljena v gospodinjstvu kot sredstvo za pranje, pecilni prašek, kot sestavino šumečih tablet in kot sredstvo proti zgagi. Ocetna kislina CH₃COOH je glavna sestavina kisa, v katerem je je lahko od 5 do 9 %. Tekočina je koncentrirana, dražečega vonja, jedka in vnetljiva. V kisu je dovolj razredčena, da je primerna za uporabo v prehrani. Pri reakciji nevtralizacije tvori soli, imenovane acetati. Fosforjeva(V) kislina H₃PO₄ je tekočina brez barve in vonja. Ima zelo širok spekter uporabe. Uporablja se za pridobivanje umetnih gnojil, za premaze kovinskih površin proti rjavenju, kot dodatek osvežilnim pijačam in za sintezo fosfatov. Pri nevtralizaciji tvori soli, imenovane fosfati. Poskus lahko izvedemo pri obravnavi vsebinskega sklopa Kisline, baze in soli. Vključuje pojme, kot so pH-lestvica, indikator, nevtralizacija. Potrebščine Kemikalije: Inventar: • kis za vlaganje, 9 % ocetne kisline CH₃COOH • čistilo za vodni kamen Smack, • 3 merilni valji (50 mL) • kapalka • trska

• tri čaše (100 mL) • pH papirčki • stojalo za epruvete • 3 epruvete • 3 kapalke • 3 čaše (1000 mL) • 3 čajne svečke • stojalo za čajne svečke*

• vžigalnik • tehtnica • urno steklo • steklena palčka

fosforjeva(V) kislina H₃PO₄ • čistilo za vodni kamen Cilit, fosforjeva(V) kislina H₃PO₄ • kreda CaCO₃ • natrijev hidrogenkarbonat NaHCO₃ • ekstrakt rdečega zelja

*glej Slika 3

19