05 Mehurcki 2017

ZA POPOTNICO MLADIM KEMIKOM TA »HUDA« KEMIJSKA VARNOST

Ko v laboratorij se podam, haljo nase dam. V njej zgledam prav hudo, včasih, ko neroden sem zelo, pomembna opora naj mi bo. V svetu atomov in molekul sva najboljši par, odkar sem kemik, iz sebe je ne dam nikdar. »Haljica moja zlata. Ti meni si toliko lepih oblek rešila in s tem znanstveni duh potešila.« Da izognemo se pristnemu kontaktu s kemikalijami, izmislili so si še rokavice, zdaj pa sem že tak, da na njivi odganjal bom vse ptice. Pa kaj, če izgledal bom kot strašilo, prava reč, meni važno je, da se mi nič ne bo zgodilo. Oči pomemben človekov so detektor, zavarovati jih je treba, kot »teži« nam varnostni inšpektor. No, potem pa si očala na »faco ruknem«, da lahko potem na karbid »špuknem«.

Marko Jeran Kemijski inštitut Ljubljana

O BARVNIH SPREMEMBAH Barva nekaterih spojin se spremeni, če sprejmejo ali oddajo proton. Te spojine, ki so tudi same šibke kisline ali baze, lahko uporabimo kot pH indikatorje. V odvisnosti od pH so tako takšne spojine različno obarvane. Barvna sprememba se zgodi, ko spojina odda ali sprejme proton, to pa je pri določenem pH, ki je značilen za posamezen indikator. Kot indikatorje lahko uporabljamo čiste spojine (fenolftalein, metiloranž) ali mešanico več spojin (»univerzalni indikator«). Take spojine se nahajajo tudi v rdečemu zelju, zato lahko vodni ekstrakt iz rdečega zelja uporabljamo za oceno pH.

izr. prof. dr. Irena Kralj Cigić Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo, Univerza v Ljubljani

7