04 Mehurcki 2016

Fotografija poskusa

Razlaga poskusa Do modro zelenega obarvanja univerzalnega indikatorja pride zaradi bazičnosti sode bikarbone. Soda bikarbona je šibka baza, saj je njen pH znašal okoli 9. Šumeča tableta, ki smo jo uporabili, vsebuje po proizvajalčevih navedbah citronsko kislino, sredstvo za uravnavanje kislosti, natrijev hidrogenkarbonat, oligofruktozo, vitamin C, koruzni škrob, sladilo: natrijev ciklamat in natrijev saharin, aromo in barvilo E 101ii. Ko šumečo tableto damo v vodo, med seboj reagirata natrijev hidrogenkarbonat in citronska kislina. Penjenje, ki nastaja pri reakciji, povzroča nastali ogljikov dioksid. Pri opazovani reakciji nastajata tudi voda in sol trinatrijev citrat.

C 6 H 8 O 7 (aq) + 3NaHCO 3 (s) → 3CO 2 (g) + 3H 2 O(l) + Na 3 C 6 H 5 O 7 (aq) Nekaj ogljikovega dioksida reagira z vodo in nastane šibka ogljikova kislina.

CO 2 (g) + H 2 O(l) → H 2 CO 3 (aq) Ogljikova kislina reagira s sodo bikarbono, ki smo jo na začetku dodali vodi, poteče reakcija nevtralizacije, kjer ponovno pride do sproščanja plina ogljikovega dioksida. Pri tem nastaneta tudi voda in sol. H 2 CO 3 (aq) + NaHCO 3 (aq) → CO 2 (g) + H 2 O(l) + NaHCO 3 (aq) Raztopina snovi spreminja barvo glede na spremembo pH-vrednosti. Najprej je raztopina vode in sode bikarbone brezbarvna. Samo obarvanje raztopine univerzalnega indikatorja pa je oranžno rdeče. Ko ti dve raztopini združimo, univerzalni indikator takoj reagira s sodo bikarbono in prikaže spremembo pH-vrednosti na bazično območje z modro zelenim obarvanjem. Ob dodatku šumečih tabletk, ki vsebujejo kislino, se obarvanje ponovno spremeni, saj je zaradi potečene reakcije nevtralizacije pH-vrednost padla in je sedaj raztopina rumene barve. Po nekaj minutah se raztopina obarva rahlo oranžno, kar nakazuje, da je pH-vrednost še malo padla in je raztopina dokončno rahlo kisla. Sklepamo lahko, da na koncu nekaj ogljikovega dioksida ponovno reagira z vodo in nastaja šibka ogljikova kislina.

Plin ogljikov dioksid, ki izhaja, dokažemo tako, da ga previdno pretočimo iz balona nad svečko.

93