04 Mehurcki 2016

BARVNI MEHURČKI

Teoretske osnove V šumečih tabletah sta prisotna natrijev hidrogenkarbonat in citronska kislina. Ko tableto vržemo v vodo, sestavini reagirata med seboj, pri tem pa se sprošča ogljikov dioksid. Olje in voda se med seboj ne mešata – olje je nepolarno, voda pa polarna snov. Olje na vodi plava, saj ima manjšo gostoto. Za ta poskus smo se odločili, ker imamo radi mehurčke, lahko pa ga izvedemo tudi doma, saj za izvedbo potrebujemo snovi iz vsakdanjega življenja. Želeli smo preizkusiti tudi, kako količina reaktantov vpliva na količino produktov in potek kemijske reakcije. Potrebščine Snovi: Pripomočki: • voda • olje • šumeče tablete • barve za živila • 3 erlenmajerice • 6 merilnih valjev • 3 steklene paličice • 3 baloni Opis dela • V tri merilne valje smo odmerili po 150 mL vode, v druge tri pa po 200 mL olja. • Pripravili smo tri erlenmajerice, v vsako zlili 150 ml vode in 200 ml olja, dodali nekaj kapljic barvila za živila in premešali. • V prvo erlenmajerico smo dodali dve šumeči tableti, v drugo tri in v tretjo štiri. • Na erlenmajerice smo nataknili balone in opazovali poskus. Voda se je začela peniti in nastajal je ogljikov dioksid. Mehurčki ogljikovega dioksida so prehajali skozi olje in balon se je napihnil. Fotografija poskusa

Razlaga poskusa Tableta se je začela raztapljati, natrijev hidrogenkarbonat in citronska kislina sta reagirala. Nastajal je ogljikov dioksid, ki je s seboj v oljno fazo odnašal obarvano vodo. Ko je ogljikov dioksid zapustil oljno fazo, se je obarvana voda vrnila na dno. Ogljikov dioksid smo ujeli v balon. Več kot smo dodali tablet, več ogljikovega dioksida je nastalo.

87