03 Mehurcki 2014

FARAONOVE KAČE Teoretske osnove V poskusu bomo uporabili sodo bikarbono ali natrijev hidrogenkarbonat (NaHCO 3 ) , sladkor in alkohol etanol ter opazovali medsebojne reakcije. Znano je, da je soda bikarbona sol, tvorjena iz natrija in hidrogenkarbonata. Izkazuje bazičen (okoli 9), zato zelo burno reagira s kislinami. Pri segrevanju razpade na natrijev karbonat (Na 2 CO 3 ), vodo ( H 2 O) in ogljikov dioksid (CO 2 ). Sproščeni plin povzroči vzhajanje testa in rahlost peciv. Soda bikarbona je namreč glavna sestavina pecilnega praška. Etanol se uporablja kot razkužilo, topilo ali gorivo. V najinem poskusu sva etanol uporabili kot gorivo. Predvidevali sva, da bo pri gorenju etanola sladkor pooglenel. Zanimalo pa naju je, kakšna reakcija bo potekla med vsemi tremi reaktanti. Zaščita

Za varno izvedbo poskusa moramo nositi zaščitno haljo, zaščitna očala in rokavice. Lasje morajo biti speti. Ne smemo nositi visečih uhanov, zapestnic, verižic, prstanov in drugih stvari, ki bi nas lahko pri izvajanju poskusa motile. Delovna površina mora biti primerno urejena. Poskus moramo opazovati s primerne varnostne razdalje, saj se etanol vžge. Pribor – terilnica in pestilo – odrezani plastični lončki – čaše – kapalka – kovinski pladenj – lesena trska

– gorilnik – tehtnica

Kemikalije – soda bikarbona ali natrijev hidrogenkarbonat (NaHCO 3(s) ) – sladkor – etanol (C 2 H 5 OH(aq)) – mivka Opis dela 1. Na tehtnici natehtamo 100 g sladkorja in 12 g sode bikarbone. 2. Zmes stresemo v terilnico in jo s pestilom na drobno stremo. 3. Z zmesjo napolnimo lončke. 4. Nato v čašo s kapalko dodamo še etanol.

34