03 Mehurcki 2014

3. Potek poskusa Na pultu si pripravimo posodo s pokrovom, v katerem je vpet indikator kurkume, ter stojalo s stekleničko, v kateri je čistilo za steklo z amonijakom. Stekleničko vpnemo v prižemo, odpremo zamašek in čez hitro poveznemo posodo z indikatorjem. V kovinsko posodico pod plastično stekleničko s čistilom za steklo nalijemo vročo vodo. Rumeno oranžen indikatorski papir kurkume se obarva rdeče in do izraza pride povoskan napis. Indikator spreminja barvo od vrha pokrova proti dnu. Slika 6

V posodo, v katero smo lovili plin amonijak (ki smo ga s pomočjo vroče vode izgnali iz čistila za steklo), nalijemo destilirano vodo s fenolftaleinom. Opazimo, da se barva indikatorja fenolftaleina v nastali raztopini spremeni iz brezbarvne v vijolično, ker se spremeni pH vrednost raztopine, ki je rahlo bazična. Nastalo vodno raztopino amonijaka prelijemo v epruveto in vanjo po slamici s cevko vpihujemo zrak z ogljikovim dioksidom. Ker ogljikov dioksid tvori z vodo šibko ogljikovo kislino, nevtralizira

bazično vodno raztopino amonijaka in spremeni njeno pH vrednost. Barva indikatorja fenolftaleina se ponovno spremeni iz vijolične v brezbarvno. Postopek ponovimo še z vodno raztopino amonijaka, ki smo ji dodali milnico. Pri vpihovanju zraka z ogljikovim dioksidom nastajajo mehurčki, ki so sprva obarvani vijolično, kasneje pa postanejo brezbarvni. Razlaga poskusa Predstavljen poskus je zasnovan na podlagi naravoslovnih pojmov: gostota , kisle in bazične vodne raztopine, indikatorji, nevtralizacija . Amonijak je plin, ki ima manjšo gostoto od zraka (relativna gostota plina (zrak = 1) : (amonijak = 0,6). Ker se v posodi z indikatorjem korkumo najprej obarva zgornji del papirja, lahko sklepamo, da je amonijak zaradi manjše gostote od zraka potoval od vrha proti dnu posode. Amonijak je plin, zelo dobro topen v vodi, ki je polarno topilo. V vodni raztopini amonijaka molekule amonijaka sprejmejo protone od molekul vode. Nastanejo amonijevi in hidroksidni ioni. Le del molekul amonijaka reagira z vodo, v raztopini tako prevladujejo molekule amonijaka. Vodna raztopina amonijaka je zato šibka baza. NH 3 (g) + H 2 O(l) ↔ NH 4 + (aq) + OH − (aq) V prisotnosti amonijaka spremeni barvo indikator kurkume iz rumeno oranžne v rdeče rjavo, raztopina fenolftaleina pa iz brezbarvne v vijolično. slika 7

Indikator fenolftalein v kisli in nevtralni vodni raztopini barve ne spremeni (je brezbarven), v bazični vodni raztopini se obarva vijoličasto. Ker je pH vodne raztopine amonijaka 8, se fenolftalein v njej obarva vijolično. Med uvajanjem zraka s plinom ogljikovim dioksidom v raztopino amonijaka se pH vrednost raztopine zniža; ogljikov dioksid tvori z vodo šibko ogljikovo kislino in nevtralizira vodno raztopino amonijaka, ki je šibka baza. Vijolična barva indikatorja izgine.

31