03 Mehurcki 2014

ALI RAZMERJE REAKTANTOV VPLIVA NA KOLIČINO PRODUKTA?

Teoretske osnove Preučevali sva reakcijo med kisom za vlaganje in sodo bikarbono. Pri reakciji je nastajal plin ogljikov dioksid, ki sva ga lovili v balončke in iz obsega balončkov sklepali na količino nastalega produkta. Zapis reakcije: Kis za vlaganje + soda bikarbona  natrijev acetat + voda + ogljikov dioksid CH 3 COOH + NaHCO 3  NaCH 3 COO + H 2 O + CO 2 Opis snovi

Kis je 9-odstotna raztopina ocetne kisline in brezbarvna tekočina z močnim vonjem, ki jo pridobivajo s fermentacijo alkoholnih tekočin. Topi vodni kamen in ima tudi dezinfekcijski učinek. Prav tako lajša opekline, pomaga pri pikih žuželk, krčih … Soda bikarbona ali natrijev karbonat je bel prah, ki se uporablja pri peki za rahljanje testa. Pridobivamo ga iz kuhinjske soli. Z njim lahko očistimo ožgano posodo, vodni kamen, deluje pa tudi kot belilo. Njegovo delovanje je boljše pri višjih kot pri nižjih temperaturah. Ogljikov dioksid je pri standardnih razmerah plin, v majhnih količinah pa je prisoten v Zemljinem ozračju (0,03 %), v katerem deluje kot toplogredni plin. Nastaja pri zgorevanju organskih snovi, je brez barve, in če ga vdihavamo preveč, lahko povzroči neprijetne občutke. Prav tako nastane tudi natrijev acetat, ki je sol v kristalih. Uporablja se za tiskanje in barvanje v industriji, čiščenje in za mnoge kemične izdelke.

11