02 Mavricna kemija 2013

… ko izbruhnejo vulkani BARVNA PENA

Teoretične osnove V poskus sva želela zajeti čim več pojavov, prav zato je tudi zanimiv. V prvem delu žveplo potone zaradi spremembe površinske napetosti, ki ga povzroči detergent. Ko nalijemo olje, se ta ne meša z vodo zaradi različnega značaja snovi. To je zelo pomemben pojem, ki ga lahko izkoriščamo v farmaciji pri izolaciji določenih snovi iz rastlin. V olje dodamo detergent, ki olje razprši v drobne kapljice. Dodamo barvilo, ki je topno v vodi, po dodatku šumečih tabletk se barva spremeni in se sprošča CO 2 , ki se dviga navzgor in s tem izpodriva tudi barvilo. V šumečih tabletah sta natrijev hidrogenkarbonat in citronska kislina, ki reagirata v vodni raztopini, v trdnem stanju pa ne. Polimerizacija je postopek, pri katerem več malih molekul tvori večje – polimere. Potrebščine Snovi: Pripomočki: – žveplo – voda – detergent za pomivanje posode – olje – šumeča tabletka – barvila rdečega zelja – prašek za polimerizacijo – merilni valj – čaša

Opis dela 1. V stekleni valj nalijemo vodo. 2. Vanjo stresemo pol žličke žvepla. S palčko, ki smo jo pomočili v detergent, nežno podrgnemo po površini.

36