01 Odkrivajmo svet 2012

JESENSKA MAVRICA Teoretične osnove

Narava je vir čudovitih barv, ki jih zazna naše oko. Z različnimi metodami lahko ugoto vimo, kateri odtenki se nahajajo v posamezni barvi. Kemijske reakcije v naravi poteka jo vsakodnevno. V kemijsko reakcijo vstopajo reaktanti in nastajajo produkti. V našem primeru so reaktanti naravna barvila (pridobljena iz rdečega grozdja, korenja, špinače, jesenskega listja), jedilna soda (natrijev hidrogenkarbonat) in kis za vlaganje. Kemijske vezi med gradniki reaktantov se prekinejo in nastanejo nove kemijske vezi med gradniki produktov. Pri eksperimentu nastajajo raznobarvna pena in različni barvni odtenki, kot produkt reakcije pa plin ogljikov dioksid CO 2 . Potrebščine

Snovi:

Pripomočki:

– 8 žličk jedilne sode (soda bikarbona, natrijev hidrogenkarbonat) – 150 mL kisa za vlaganje – barvila iz rdečega grozdja, korenja, špinače in jesenskega listja

– 4 erlenmajerice – čaša – vžigalice

Opis dela Na dno erlenmajerice damo pripravljeno posamezno naravno barvilo in 2 žlički jedilne sode, sodo prelijemo s 50 mL kisa za vlaganje in opazujemo. Z gorečo vžigalico preverimo prisotnost plina CO 2 . Razvijanje odtenkov pri rdečem grozdju in korenju

Razlaga poskusa Med reaktantoma sodo in kisom je prišlo do kemijske reakcije. Produkt je nastajanje pene in plina CO 2 . Pena je glede na prisotnost naravnih barvil različno obarvana. Plin CO 2 dokažemo z gorečo trsko, ki ugasne. Pri rdečem grozdju opazimo različne odtenke rožna te in vijoličaste barve, pri korenju rumene in oranžne odtenke, pri špinači zelene odtenke in pri jesenskem listju rjavkaste, oranžne, rdečkaste odtenke.

Agnes Pečan in Urška Vončina Mentorica: Marjetka Ferlan OŠ Dobrova

9